|
|
Vleesjus Met Foie Gras Entier
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Een goede vlees jus. 50 gr.foie gras entier (eenden lever)
Voorbereiding:
Zorg dat je een goede vleesjus hebt, bijv, van een stuk rosbief of staartstuk.
Ik braad het vlees in bak boter vind ik zo wie zo al een fijne smaak geven.
Bereidingswijze:
Bij het afbraden van het vlees, 5 min voor het klaar is,. de foie gras aan de jus toevoegen Zachtjes laten sudderen en de foie gras zachtjes doorroeren, tot zij helemaal is gesmolten en is opgegaan in de jus.
|
|
|